Bạn đang tìm giải pháp cải thiện vóc dáng? Khám phá ngay 3 cách làm sữa trứng tăng cân siêu dinh dưỡng, thơm béo, dễ làm tại nhà. Bí quyết sở hữu vóc dáng đầy đặn, khỏe mạnh và rạng rỡ!
Sở hữu một vóc dáng mảnh mai, thiếu cân nặng không chỉ ảnh hưởng đến sự tự tin mà còn là dấu hiệu của việc cơ thể chưa hấp thụ đủ dưỡng chất. Nếu bạn đang trên hành trình tìm kiếm một giải pháp tăng cân lành mạnh, an toàn và hiệu quả, thì “sữa trứng” chính là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là thức uống truyền thống được tin dùng qua nhiều thế hệ. Bài viết này của Chicko sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm sữa trứng tăng cân không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn tối ưu hóa khả năng hấp thụ, giúp bạn nhanh chóng đạt được vóc dáng mơ ước.
Tại Sao Sữa Trứng Lại Là “Siêu Thực Phẩm” Cho Người Tăng Cân?
Trước khi đi vào cách làm sữa trứng tăng cân, chúng ta cần hiểu rõ giá trị dinh dưỡng mà thức uống này mang lại. Việc tăng cân một cách khoa học đòi hỏi sự gia tăng về calo, nhưng quan trọng hơn là chất lượng của nguồn calo đó. Cơ thể cần protein để xây dựng cơ bắp, chất béo lành mạnh để tích trữ năng lượng và các vitamin, khoáng chất để thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Sữa trứng là sự kết hợp hoàn hảo của hai nguồn thực phẩm vàng:
- Trứng gà: Cung cấp một nguồn protein toàn diện, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Lòng đỏ trứng đặc biệt giàu choline (tốt cho não bộ) và chất béo lành mạnh, cung cấp lượng calo dồi dào.
- Sữa tươi: Bổ sung canxi, vitamin D và một lượng lớn calo từ carbohydrate (lactose) và chất béo, giúp quá trình tăng cân diễn ra thuận lợi.
Khi kết hợp, chúng tạo ra một thức uống đậm đặc năng lượng, dễ hấp thụ hơn nhiều so với việc ăn riêng lẻ. Đây chính là lý do vì sao cách làm sữa trứng tăng cân luôn được ưu tiên hàng đầu.
Hướng Dẫn 3 Cách Làm Sữa Trứng Tăng Cân Đơn Giản Tại Nhà
Chicko sẽ chia sẻ 3 công thức biến tấu đa dạng, giúp bạn không bị nhàm chán trên con đường chinh phục cân nặng lý tưởng của mình.
1. Cách Làm Sữa Trứng Tăng Cân Truyền Thống (Chưng Cách Thủy)
Đây là công thức cổ điển, giữ trọn vị béo ngậy nguyên bản, giúp làm chín trứng một cách an toàn mà vẫn bảo toàn dưỡng chất.
Nguyên liệu:
- 1 lòng đỏ trứng gà thảo dược Chicko
- 200ml sữa tươi không đường (hoặc có đường tùy khẩu vị)
- 2 thìa cà phê sữa đặc (hoặc mật ong)
- Một ít vani (để tạo hương thơm)
Cách thực hiện:
- Tách trứng: Cẩn thận tách lấy lòng đỏ trứng gà Chicko.
- Đánh trứng: Cho lòng đỏ vào một chiếc bát sạch, thêm sữa đặc (hoặc mật ong) và vani. Dùng phới lồng đánh thật nhanh tay cho đến khi hỗn hợp bông lên, chuyển sang màu vàng nhạt và không còn mùi tanh.
- Kết hợp sữa: Đun ấm sữa tươi (không đun sôi, chỉ cần ấm khoảng 70-80 độ C). Đổ từ từ sữa ấm vào hỗn hợp lòng đỏ đã đánh bông, vừa đổ vừa khuấy đều tay để trứng không bị vón cục.
- Chưng cách thủy: Đặt bát hỗn hợp vào nồi hấp hoặc chưng cách thủy trong khoảng 10-15 phút. Việc này giúp trứng chín hoàn toàn, đảm bảo vệ sinh và dễ tiêu hóa hơn.
- Thưởng thức: Thưởng thức khi còn ấm. Ly sữa trứng béo ngậy, thơm lừng sẽ là bữa phụ tuyệt vời cho hành trình tăng cân.
2. Cách Làm Sữa Trứng Tăng Cân Với Mật Ong Và Nghệ
Công thức này không chỉ giúp tăng cân mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa vượt trội nhờ tinh chất Curcumin từ nghệ và năng lượng tức thì từ mật ong.
Nguyên liệu:
- 1 lòng đỏ trứng gà thảo dược Chicko
- 200ml sữa tươi
- 2 thìa mật ong nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê tinh bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã nhỏ)
Cách thực hiện:
Bước 1: Tỷ lệ “vàng” và Sơ chế
-
Tỷ lệ gợi ý: Để món ăn cân bằng vị, không quá nồng mùi nghệ hay quá ngọt, bạn có thể áp dụng công thức: 1 lòng đỏ trứng gà + 2 thìa cà phê mật ong + 1 thìa cà phê tinh bột nghệ.
-
Lưu ý về nghệ: Nên dùng tinh bột nghệ (đã tách dầu) thay vì bột nghệ xay thô. Tinh bột nghệ giúp món ăn mịn màng, không bị đắng và không gây nóng gan hay vàng răng khi uống lâu dài.
-
Đánh trứng: Khi đánh lòng đỏ với mật ong, hãy đánh đều tay khoảng 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp hơi bông nhẹ và chuyển sang màu vàng nhạt. Việc này giúp trứng giảm mùi tanh đáng kể ngay từ đầu.
Bước 2 & 3: Kỹ thuật “Temper” (Làm ấm trứng)
-
Nhiệt độ sữa (Bước 2): Chỉ đun sữa tươi đến khoảng 70-80 độ C (thấy bốc hơi nhẹ và sủi tăm lăn tăn quanh mép nồi). Tuyệt đối không đun sôi sùng sục, vì sữa quá nóng đổ vào sẽ làm trứng chín vón cục ngay lập tức (hiện tượng kết tủa/óc trâu), khiến món ăn lợn cợn, mất thẩm mỹ và kém ngon.
-
Cách khuấy (Bước 3): Đổ sữa vào bát trứng thật chậm (theo dòng nhỏ), tay kia khuấy đều liên tục theo một chiều. Kỹ thuật này giúp trứng làm quen dần với nhiệt độ, hòa quyện hoàn toàn vào sữa mà vẫn giữ được độ mịn.
Bước 4: Tại sao nên “Chưng cách thủy”?
Mặc dù hình ảnh ghi là “Tùy chọn”, nhưng lời khuyên chân thành là NÊN chưng cách thủy (hấp), đặc biệt với món có nghệ:
-
Lý do: Curcumin trong nghệ cần nhiệt độ và chất béo (trong sữa, trứng) để kích hoạt khả năng hấp thụ tốt nhất. Hơn nữa, làm chín giúp loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm khuẩn, an toàn tuyệt đối.
-
Cách làm: Đặt bát sữa trứng vào nồi nước sôi, đậy nắp nồi, hấp lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút.
-
Mẹo: Nên dùng khăn xô hoặc nắp đậy che miệng bát lại trước khi đậy nắp nồi để tránh nước ngưng tụ trên vung nhỏ giọt xuống làm loãng bề mặt sữa trứng.
Bước 5: Lợi ích “kép” cho hệ tiêu hóa
Món này được gọi là lý tưởng cho người tiêu hóa kém vì sự kết hợp dược tính:
-
Mật ong + Nghệ: Đây là bài thuốc dân gian kinh điển chữa đau dạ dày. Nghệ giúp làm lành vết loét niêm mạc, mật ong kháng khuẩn.
-
Trứng + Sữa: Cung cấp Protein và năng lượng dễ hấp thu.
-
Thời điểm uống: Tốt nhất là uống khi còn ấm nóng, vào buổi sáng sớm (lót dạ) hoặc bữa phụ. Tránh uống quá no hoặc ngay sau bữa ăn chính nhiều đạm.
Gợi ý thêm: Nếu muốn tăng hương vị và độ ấm (tốt cho người hay bị lạnh bụng), bạn có thể thêm 1-2 lát gừng mỏng vào bước chưng cách thủy.
3. Cách Làm Sữa Trứng Tăng Cân Kiểu Sinh Tố (Kết Hợp Chuối & Bơ)
Nếu bạn là người yêu thích sự hiện đại và tiện lợi, công thức sinh tố “bom calo” này là dành cho bạn.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà thảo dược Chicko (cả lòng đỏ và lòng trắng, nếu bạn muốn tăng protein tối đa và đảm bảo trứng cực kỳ tươi sạch)
- 200ml sữa tươi
- 1 quả chuối chín
- 2 thìa bơ đậu phộng (hoặc nửa quả bơ sáp)
- 1 thìa mật ong (tùy chọn)
Cách thực hiện:
- Cho tất cả nguyên liệu: trứng gà Chicko, sữa tươi, chuối (cắt nhỏ), bơ đậu phộng và mật ong vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi tất cả hòa quyện, sánh mịn.
- Đổ ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố này cung cấp một lượng calo, protein và chất béo lành mạnh khổng lồ, là bữa ăn thay thế hoàn hảo cho người bận rộn muốn tăng cân.
Những Lưu Ý Vàng Khi Sử Dụng Sữa Trứng Tăng Cân
Để cách làm sữa trứng tăng cân phát huy hiệu quả tối đa và đảm bảo an toàn, bạn cần ghi nhớ:
- Tần suất: Uống 1 ly mỗi ngày, tốt nhất là vào bữa phụ (sau bữa sáng 2 tiếng hoặc buổi xế chiều). Tránh uống sát bữa chính gây no, ảnh hưởng bữa ăn. Ngoài bữa phụ sáng và xế chiều, bạn có thể uống trước khi ngủ khoảng 1-1.5 tiếng. Lúc này cơ thể nghỉ ngơi, việc nạp năng lượng giúp tránh tình trạng dị hóa cơ bắp (mất cơ) khi ngủ và hỗ trợ tăng cân tốt. Tuy nhiên, nếu bạn hay bị trào ngược dạ dày thì nên tránh uống quá khuya.
- Không uống sống: Luôn ưu tiên làm chín trứng (chưng cách thủy hoặc đun nóng cùng sữa) để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, đặc biệt khi hệ tiêu hóa của bạn yếu. Khi làm chín trứng với sữa, để giảm độ tanh và tăng hương vị, bạn có thể thêm vài giọt vani, mật ong, hoặc một vài lát gừng nhỏ. Gừng còn có tính ấm, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, tránh lạnh bụng.
- Chọn nguyên liệu sạch: Đây là yếu tố then chốt. Sử dụng trứng gà thảo dược Chicko giúp bạn yên tâm về độ tươi, sạch và giàu dinh dưỡng, tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.
- Kết hợp luyện tập: Để tăng cân săn chắc (tăng cơ), hãy ưu tiên các bài tập kháng lực (Gym/Tạ) hoặc các bài tập dùng trọng lượng cơ thể (Calisthenics, hít đất, squat). Yoga giúp dẻo dai nhưng hiệu quả tăng khối lượng cơ bắp sẽ chậm hơn gym.
Tăng cân là một hành trình đòi hỏi sự kiên trì và phương pháp khoa học. Với 3 cách làm sữa trứng tăng cân mà Chicko vừa chia sẻ, bạn đã có trong tay một vũ khí dinh dưỡng mạnh mẽ.
Hãy bắt đầu hành trình cải thiện vóc dáng của bạn ngay hôm nay bằng nguồn nguyên liệu chất lượng nhất!
Trứng gà thảo dược Chicko – Khởi nguồn dinh dưỡng tinh túy
- Email: chickovietnam2025@gmail.com
- SĐT: 098 123 63 57
- Facebook: Chicko – Trứng gà thảo dược
- Website: Chicko Việt Nam
