Khám phá cách làm caramen từ trứng gà thơm lừng, mịn màng ngay tại nhà với công thức độc quyền từ Chicko! Sử dụng trứng gà thảo dược tươi ngon, giàu dưỡng chất để tạo ra món tráng miệng hoàn hảo. Bỏ túi bí quyết làm caramen không tanh, không rỗ, thành công 100%!
Bạn có đang tìm kiếm một công thức tráng miệng vừa dễ làm, vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình? Món Caramen (hay Bánh flan) chính là lựa chọn hoàn hảo! Món ăn mềm mịn, béo ngậy tan chảy trong miệng này đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao người. Tuy nhiên, để làm ra chiếc caramen hoàn hảo – không tanh, không rỗ, cốt bánh mịn màng như lụa – lại là một “thử thách” nhỏ đối với nhiều người.
Đừng lo lắng! Hôm nay, thương hiệu trứng gà thảo dược Chicko sẽ bật mí cho bạn cách làm caramen từ trứng gà đỉnh cao, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên. Đặc biệt, chúng ta sẽ sử dụng những quả trứng gà thảo dược Chicko tươi ngon, giàu dinh chất, mang đến hương vị béo thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vượt trội cho món caramen của bạn. Hãy sẵn sàng để biến căn bếp của mình thành một xưởng sản xuất caramen tuyệt hảo nhé!
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Tối Ưu – Nền Tảng Của Caramen Hoàn Hảo
Nguyên liệu chính quyết định 90% độ thành công của món Caramen chính là trứng gà. Để cách làm caramen từ trứng gà đạt đến độ hoàn mỹ, bạn nên chọn trứng tươi mới và chất lượng. Trứng gà thảo dược Chicko là sự lựa chọn lý tưởng. Với quy trình chăn nuôi khép kín và chế độ ăn bổ sung thảo dược, trứng Chicko không chỉ có lòng đỏ vàng óng, hương vị béo ngậy tự nhiên mà còn loại bỏ hoàn toàn mùi tanh khó chịu thường thấy ở trứng thông thường.
-
Nguyên liệu:
-
Trứng gà thảo dược Chicko: 5 quả (chỉ lấy 3 lòng đỏ và 2 quả nguyên)
-
Sữa tươi không đường: 400ml
-
Kem tươi béo (Whipping Cream): 100ml (giúp caramen béo và mịn hơn)
-
Đường cát trắng: 100g (cho caramen) + 80g (cho nước đường caramel)
-
Nước lọc: 40ml
-
2. Công Thức Độc Quyền: Cách Làm Caramen Từ Trứng Gà Không Thể Thất Bại
Để có một chiếc caramen láng mịn, bí quyết nằm ở hai bước quan trọng: làm nước đường caramel và pha hỗn hợp trứng sữa.
Bước 1: Làm Nước Đường Caramel Vàng Óng
-
-
Cho 80g đường và 40ml nước vào nồi, đun nhỏ lửa. Tuyệt đối không khuấy để tránh đường kết tinh lại.
-
Quan sát đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.
-
Nhanh chóng đổ nước đường vào khuôn và láng đều. Đây là bước đầu tiên và quan trọng trong cách làm caramen từ trứng gà.
-
Bước 2: Pha Hỗn Hợp Trứng Sữa Mịn Màng
-
-
Trong một tô lớn, cho 3 lòng đỏ và 2 quả trứng gà Chicko nguyên. Thêm 100g đường và khuấy nhẹ nhàng theo một chiều. Không đánh mạnh để tránh tạo bọt khí, gây rỗ caramen.
-
Đun ấm hỗn hợp sữa tươi và kem tươi (không đun sôi). Đổ từ từ hỗn hợp sữa ấm vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ. Việc này giúp trứng không bị chín đột ngột.
-
Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây 2-3 lần để loại bỏ lợn cợn và bọt khí, đây là chìa khóa để caramen được mịn màng.
-
Bước 3: Hấp hoặc Nướng Caramen Chuẩn Vị
-
-
Đổ hỗn hợp đã lọc vào các khuôn đã có nước đường caramel.
-
Hấp cách thủy: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín từng khuôn. Đặt khuôn vào nồi hấp đã sôi nước, hấp với lửa nhỏ khoảng 30-40 phút. Lửa nhỏ là yếu tố then chốt giúp caramen chín từ từ, không bị rỗ.
-
Nướng cách thủy: Đặt khuôn caramen vào một khay nướng có nước nóng. Nướng ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 45-50 phút.
-
Với cách làm caramen từ trứng gà này, món tráng miệng của bạn chắc chắn sẽ khiến mọi người ngỡ ngàng vì độ thơm ngon và mịn mượt tuyệt đối.
3. Tối Ưu Hóa Dưỡng Chất Với Trứng Gà Thảo Dược Chicko
Mỗi lần bạn áp dụng cách làm caramen từ trứng gà với sản phẩm của Chicko, bạn không chỉ tạo ra một món ăn ngon mà còn là một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Trứng gà thảo dược Chicko có hàm lượng Omega-3, vitamin và khoáng chất cao hơn, giúp món caramen của bạn trở nên bổ dưỡng hơn, tốt cho sức khỏe tim mạch và trí não. Khám phá thêm về sự khác biệt của trứng Chicko tại trang trại của chúng tôi.
Khắc Phục Những Lỗi Thường Gặp
-
Caramen bị rỗ: Do đun lửa quá lớn khi hấp hoặc nướng nhiệt độ quá cao. Hãy luôn nhớ dùng lửa thật nhỏ và hấp/nướng cách thủy.
-
Caramen bị tanh: Nguyên nhân chính là chất lượng trứng. Việc sử dụng trứng gà thảo dược Chicko đã gần như loại bỏ được vấn đề này. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút vani hoặc vỏ chanh bào vào hỗn hợp trứng sữa.
-
Caramen không đông: Do tỉ lệ trứng và sữa chưa chuẩn hoặc thời gian hấp/nướng chưa đủ. Cần tuân thủ đúng công thức về cách làm caramen từ trứng gà đã đề cập.
Với những bí quyết này, việc làm caramen tại nhà sẽ trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Bạn sẽ tự tin khoe thành quả hoàn hảo của mình.
Mở Rộng Sáng Tạo Với Công Thức
Sau khi đã nắm vững cách làm caramen từ trứng gà cơ bản, bạn có thể biến tấu món ăn này. Hãy thử thêm cà phê, trà xanh matcha, hoặc cốt dừa vào hỗn hợp sữa để tạo ra các hương vị caramen độc đáo, phong phú. Đây là một món tráng miệng linh hoạt và luôn mang lại niềm vui!
Caramen là một món quà ẩm thực tuyệt vời, và việc tự tay làm ra nó lại càng ý nghĩa hơn. Chúng tôi tin rằng, với cách làm caramen từ trứng gà chi tiết và những quả trứng gà thảo dược chất lượng cao từ Chicko, bạn đã có trong tay công thức để tạo nên những chiếc bánh flan hoàn hảo, láng mịn và thơm ngon khó cưỡng.
Đừng ngần ngại bắt tay vào bếp ngay hôm nay! Hãy thử áp dụng công thức này và chia sẻ thành quả Caramen tuyệt vời của bạn cùng Chicko nhé. Chất lượng của trứng Chicko sẽ là sự đảm bảo tốt nhất cho món Caramen của bạn. Chúc bạn thành công rực rỡ và có những phút giây thưởng thức trọn vẹn!
Thông tin liên hệ:
-
Email: chickovietnam2025@gmail.com
-
SĐT: 098 123 63 57
